Кава в зернах або мелена фірмової лінійки KREDENS COFFEE
Kenya - Kegwa AB
Cup of excellence: 86.0
Регіон: Kirinyaga CountyВисота: 1580 М.Н.Р.М
Обробка: мита, 24год сухої ферментації
Аромат: Насиченний. Натуральний. Хрумкий. Помаранчева обліпиха, стигла синя слива, чорниця
Смак: Оксамитова текстура. Помітна солодкість черешні, сливи. Кислинка цедри лимону. Чорний чай
Післясмак: Тривалий та приємний. Тягучий та хрумкий. Малиновий джем та чорниця. Осінній мʼякий інжир з кислинкою смородини.
Створений у Львові спеціально для тебе та KREDENS CAFE. Обсмажено у Chehovych
Обсмажено під еспресо або фільтр
Вага: 250 г
Kegwa - станція, що є частиною кооперативного товариства Ngiriambu яке було створене у 1997 році як товариство кави та маркетингу.
На сьогодні Ngiriambu має 4500 зареєстрованих учасників, яким Ngiriambu постійно надає підтримку та послуги, в тому числі обробки кави на 2х станціях Kiri та Kegwa. Остання була створена у 1979 році і зараз обслуговує блмзько 1900 дрібних фермерів у районі Njukiini в окрузі Kirinyaga на схилах гори Кенія (власна назва гори)
Станція межує з лісом Njukiini, тому мікроклімат дуже прохолодний протягом усього року. Для цього району характерні бімодальні опади та температури від 10 до 26 градусів. Тривалі дощі припадають на березень-травень, якраз в період цвітіння перед основним урожаєм.
Кава Kenya - Kegwa AB 250г
Зберігайте каву в герметичній тарі, або в щільно закритій оригінальній упаковці. Найкраще спожити каву протягом місяця після відкриття. Зберігайте при кімнатній температурі та не допускайте потрапляння сонячних променів як на саме зерно, так і на упаковку з кавою.
Зараз на цій каві ми готуємо еспресо та напої на його основі.
Для приготування еспресо, радимо використовувати температуру 93°С, закладку в 19 г., та проварювати еспресо до 32 с. В такому випадку можна виварити дуже добру приємну солодкавість та оксамитове хрумке тіло.
В домашніх умовах варто використовувати трішки більше кави ніж зазвичай, а з температурою води можна експерементувати, адже вона тут вкрай важливий пункт для регулювання смаку готового напою
Відгуки
Надзвичайно смачна, ароматна, прекрасна!
Вдячні! Насолоджуємось!
Каву, про добру якість якої знаю давно!
І зручно, що можна замовити онлайн, але зекономити на доставці за рахунок зручного самовивозу з улюбленої кав'ярні)
Оформив замовлення на сайті, наступного дня вже забрав його на НП.
Якість пакування та швидкість оброблення замовлення приємно вражає. Дякую!